Tarte aux oignons

Étapes

1. 1

   Peler les oignons et les émincer. Faire blondir légèrement dans une sauteuse avec de l'huile, puis les égoutter et les laisser refroidir.

2. 2

   Préchauffer le four à 180°C.

3. 3

   Mélanger le lait, la crème, les œufs et la farine. Ajouter 5 à 10g de cumin, 1 pincée de noix de muscade, saler, poivrer.

4. 4

   Placer la pâte brisée dans un moule adapté, recouvrir avec les oignons, et disposer les lardons par dessus.

5. 5

   Verser la royale sur les oignons et lardons, faire cuire pendant 30 minutes, puis servir aussitôt.