Méditerranéen Boulettes de bœuf au paprika
Bœuf haché, œufs, oignon, ail, persil, paprika, pain
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Personnes
- 3
Étapes
- 1
Faire tremper le pain dans 30 cl d'eau, puis l'essorer pour obtenir une pâte. Peler l'oignon et l'ail (en retirant le germe). Laver le persil.
- 2
Ajouter la viande hachée avec le pain, l'œuf, l'ail, l'oignon, et le persil.
- 3
Assaisonner de paprika, saler, poivrer, et bien mélanger. Faire chauffer l'huile de friture pendant ce temps.
- 4
Former des boulettes de taille moyenne, les passer dans la chapelure, puis les faire frire dans l'huile très chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées de toutes parts.